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復活なるか


by t-mac
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deep-fry

deep-fry_c0064899_10195628.jpg前回は散々だった(7/12)のでかき揚げのリベンジ。ちなみにこういう揚げ物はdeep-fry、と呼ばれる。炒める程度はstir-fry。今回は障壁?もなく、つつがなく共同作業で終了。写真は大したことないけど、かなり上出来だったと思う。人参は入れない予定だったけど最後の最後に追加。してよかった。貝柱を使ったけど、海老の方が好きかな。前回は具を入れた際、油に沈んでなかなか浮かんでこなかったが、今回は比較的すぐ浮いて来た。おそらく前回はかなり温度が低かったんじゃないかと考察(笑)。非接触タイプの温度計、欲しいけど高いんだろうな。
by tomo_macintosh | 2005-07-23 22:00 | くらし